Pudin de Pan Dulce

INGREDIENTES: 

1.      Pan duro

2.      1 litro de leche

3.      4 huevos

4.      Cascara de naranja o de limón

5.      Azúcar

6.      Matalahúva en grano

7.      Anís 

ELABORACIÓN: 

1.      Ponemos la leche a hervir con la cascara de naranja y la matalahúva

2.      Cuando lleve un rato la colamos y le ponemos el pan y el azúcar

3.      La volvemos a poner a en el fuego y dejamos que hierva un ratito hasta que veamos que el pan esta casi desecho

4.      En el vaso de la batidora ponemos los huevos y los batimos

5.      Cuando veamos que el pan esta le ponemos el chorreón de anís.

6.      Apartamos del fuego y lo batimos incorporando los huevos si dejar de batir.

7.      Lo ponemos en un molde con caramelo

8.      Lo metemos al baño maría en el horno