Caldereta de Cordero
INGREDIENTES:
1. Cordero
2. Pimiento rojo seco
3. Pimiento verde
4. Pimienta
5. Aceite de oliva virgen extra
6. Vino blanco
7. Tomate
8. Laurel
9. Ajos
10. Avecrem
11. Cominos
12. Sal
13. Pimentón picante o dulce.
PREPARACION:
1. Ponemos en la olla exprés el cordero con un poco de aceite de oliva
2. Ponemos el pimiento verde troceado, el rojo seco, los ajos laminados previamente, el laurel, el tomate picado, una pizca de cominos, una pizca de pimentón picante o dulce, la sal la pimienta, el vino blanco y el avecrem
3. Lo mezclamos todo y le ponemos un poco agua
4. Lo tapamos y lo dejamos entre veinte y treinta minutos a fuego medio según veamos que sea el cordero de tierno